新冠疫情使中国经济遭遇不小创伤。国家统计局发布的经济数据显示，2020年第一季度国内生产总值为20.65万亿元，同比下降6.8%，国民经济呈现出显著的负增长。

然而，顶味公司复工后仅二个月，产销量却超过了往年前四个月的总和，创历史新高，以产销量换取了被延误了的时间。倍增的产销数据“背离”了国家经济形势，成为行业的“逆行者”。

非常时期，顶味公司采取了一系列应对措施，化危机为商机。

一、争取了提前复工。因疫情的突发性和广泛性，方便食品成为紧俏货而一度脱销。以康师傅、今麦郎为代表的方便面生产企业在春节期间连续生产供应市场和支援重点疫区。而提供方便面配套产品的顶味公司放假期间产品常规库存却远远不能满足方便面厂家加班加点生产所需。为了减少企业和客户的损失，当务之急是提前复工，企业主动对照政府要求，在按部就班落实相关防控措施后，及时向政府提出复工申请。在经过有关部门现场确认，在确保万无一失的前提下，顶味作为“即刻复工”的对象，成为全市最先复工的企业，避免产品断供的严重后果。在高速封道、物流停运期间，政府将企业产品列为民生应急物资，特例向顶味出具了物流特许通行证，使产品火速运送给客户，保证了方便面厂家的应急所需，赢得了客户的信任。

二、恢复了正常生产。为赶因停产期间积压的订单，在部份外地员工未按时返岗、人手紧缺的情况下，公司利用已返厂的员工，通过应急指导培训，充实了重点车间的一线岗位。通过合理安排生产和加班加点，恢复了正常的生产状态；品控部加班检测，以最快的时限出具检测报告；针对物流受阻的地区，公司不顾亏本，以每吨10000元高于正常运费20多倍的代价，通过顺丰快递运送了50多吨的大件产品，缓解了客户的燃眉之急。

三、提高了生产能力。现有生产设备受工艺限制已接近满负荷。在当前市场日益拓展、订单不断增加的情况下，今年公司投入了500多万元用于车间和设备的改造，以提高生产能力。反应车间原有的反应釜因容量小、能耗高，存在产品感官不稳的隐患。疫情期间应急增设了2台大容量的反应釜，替代了原有1.5吨老旧的反应釜，使单位产量倍增。复配车间通过优化工艺流程和自动流水作业，不仅改善了生产条件、提高了生产效率，而且稳定了产品品质，进一步保障了食品安全。

四、降低了产品成本。疫情使许多行业生产受挫、产品滞销降价。顶味采购部门通过市场调查分析，抓住时机与部分原料供应商进行价格谈判，以大大低于往年正常市场的价格，大批屯积原料。由于疫情期间受餐饮业停业和出口的影响，味精生产企业产品严重积压、库存爆满，导致了味精价格下跌30%，4月份顶味抓住有利时机，一次性采购了1000吨的优质廉价味精，大大降低产品成本。

公司充分利用领先的科技创新、充裕灵活的资金、多渠道的市场信息、多方面的政策扶植等优势，不断研发生产适合市场需求的香精调味料，使产品不断更新换代、产品从传统的方便面调味料，逐步向快餐连锁等迎合潮流的消费领域拓展。不仅扩大了市场，同时也化解了行业风险，尽管面临疫情严竣形势，企业都能积极把握主动权，坦然化解危机，显示出企业激发的潜力和从容应对危机的能力。