依靠科技创新，已成为顶味公司的发展战略。根据公司技术创新中长期目标，组织制定实施了硬件建设、人才培养、研发支持和年度研发计划。1200平方米宽畅的研发场所、每年500多万元充裕的研发经费、齐全的研发设施、高层次的研发团队和科学的考核激励机制等等，为科技、开发提供了雄厚的保障，从而提高了研发能力，促进科技成果应用推广和产业化。经浙江省科技厅和温州市经信委批准建立的浙江省农业企业科技研发中心和温州企业技术中心，为企业的科技进步提供强有力的技术支撑。 正在扩容升级的上海研发分中心，充分利用了当地人才、信息、市场的优势，增强了技术研发项目服务的科研实力。从而将研发中心建设成为本市同行最具先进的自主研发和技术吸收、消化、再创新的科技创新示范基地，并形成适应市场经济的创新机制。

面对消费市场疲软、同行竞争激烈和顾客需求的变化，传统的工艺及其调味料产品将走向没落。开发用于改善和补充食品色，香、味营养健康的天然香精调味料，是当今食品行业发展的潮流，它的产品是通过美拉德反应工艺和生物酶解技术，按照天然食品的香气，香味特点，经调香调味技艺加工制成。为此，公司把肉味、海鲜味、果蔬味的美拉德反应，生物酶解提取技术定位攻关目标。由于措施到位，综合效应好，突破科技攻关项目，成功研发试制多系列多品种的新产品。

近4年，公司获得各项专利17项、完成了省、市及企业技术开发项目30多项，完成国家星火计划和国家火炬计划项目3项，确认为浙江省工业新产品6项，获得各级各类科技进步奖5项。2013年公司被认定为高新技术企业，也是我市唯一获得这个殊荣的食品生产企业。

科技创新必将成为顶味挤身国内同行前列的动力源泉，也将成为顶味的高速发展的新引擎。