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顶味上新 | 引领味蕾的牛肉新体验!
来源: | 作者:行政部 | 发布时间: 2023-09-14 | 928 次浏览 | 分享到:


中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。


NAI XIANG NIU ROU


奶香牛肉


原汁原味,一触即发




牛肉奶香一触即发,撩拨你的味蕾。


原切原味原汁,热锅下油,一整块牛肉扔下去,能最大程度保留住肉的原汁,再加入黄金搭档,油滋滋啦啦,肉香就扑鼻而来,出锅醒肉,再开始切,入口便会爆出鲜嫩的肉汁,带着些许奶香,越嚼越浓郁。


要想奶香四溢,回味无穷,食材无需多余调料,只需加入少许奶香牛肉香精,就能满足对奶香牛排的期望。


LU XIANG NIU ROU


卤香牛肉


入口即化,舌尖盛宴




卤香牛肉做法


1. 将牛肉加入姜片和料酒焯过水;


2. 在高汤中加入冰糖、白胡椒、老抽、葱段、姜片、干辣椒段、花椒、香叶、八角、草果、桂皮和三奈熬煮成卤水;


3. 在卤水中加入焯好的牛肉卤煮3小时;


4. 卤好的牛肉切片,撒上辣椒粉和白芝麻。


小诀窍: 电饭煲可以一直保持小火炖煮,所以在卤牛肉的3个小时中,使用电饭煲是个不错的选择!




入口即化,舌尖盛宴


如果想要容易得做出让人爱不释手的卤汁牛肉,卤香牛肉膏状香精就是它风味的秘密所在啦,只需一点,尽享卤香风味,牛肉味厚实饱满而不腻,辛香风味圆润怡人,复合的卤香牛肉香气,香味层次丰富。那浓郁的牛肉味道,如潮水般涌来,让人欲罢不能。


产品推荐



【产品推荐】


●产品名称:奶香牛肉香精


●风味特征:奶香牛肉香精  具有浓郁的牛肉香味、香气略带奶香味和牛膻味。


●外    观:油状


●功能特点:


1、本品具有饱满的肉感、回味好、耐煮性强。。


2、本品具有广泛的应用领域,可以用于卤味,火锅,肉制品等需要该类型口味的食品中。


3、推荐添加量:0.02-0.1%



产品推荐


●产品名称:卤香牛肉膏状香精  


●风味特征:卤香牛肉膏状香精    具有醇厚的卤香牛肉香气、口感浓郁、牛肉味厚实。


●外    观:膏状


●功能特点:


1、本品具有饱满的牛肉感、口感鲜香、回味绵长。


2、本品具有广泛的应用领域,可以用于卤味,火锅,肉制品等需要该类型口味的食品中。


3、推荐添加量:1.0-5.0%